Yoko Tsang︰坐月大成功！（二）進補必備食療

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/08/blog-post_13.html

Yoko Tsang︰坐月大成功！（一）避免用中藥材

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/08/blog-post_12.html

孕婦補過龍 增難產風險

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140804/00176_044.html

忌諱已過時 坐月可洗頭

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140804/00176_045.html

Yoko Tsang︰天然最補 冬蟲草煲紅糙米飯

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/07/blog-post_31.html

Yoko Tsang︰川芎白芷南棗大魚頭湯 川芎白芷南棗大魚頭湯

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/07/blog-post_21.html

Yoko Tsang︰產後去頭風 神奇驅風茶

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/07/blog-post_18.html

Yoko Tsang︰提氣去水腫 我的星級代茶

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/07/blog-post_14.html

Yoko Tsang︰驅風去瘀淸惡露 黑木耳雞酒

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/07/blog-post_12.html

口耳相傳 至強薑醋

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18787143&category_guid=vice&sup_id=12187363&category=daily&issue=20140706

Yoko Tsang︰陪月分高下

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/06/blog-post_30.html

生產後住院飲食

可以食︰
白飯
菜心 - 正氣
蒸豬肉 - 正氣
水果 - 如奇異果、火龍果，幫助去大便



可以飲︰
代茶 - 最好係飲大量代茶加快產後第一次便便
炒米茶 - eg. 炒米+杞子，炒米茶＋陳皮
南棗+圓肉 - 如炒米茶飲完會喉嚨痛唔舒服，轉飲南棗+圓肉

鮮奶
煲紙通草瘦肉湯 - 醫院o個幾日主要係通奶唔係上奶, 所以要先飲紙通草

不要食︰
薑飯 - 幾日後/出院前先食，薑係驅寒, 但亦好行氣活血，怕會太行血令傷口流多d 血；生完有痔瘡就千祈唔好食薑
紅棗 - 餵人奶就千祈唔好食紅棗，bb會黃唔退
魚湯 - 出奶未順唔好飲魚湯住，谷住出唔到奶會痛；順利埋身餵咗第一次就ok
橙 - 較濕熱，最好坐完月先食
粥 - 唔好第一/二日食，易有肚風
木耳 - 增加惡露
白菜 / 椰菜
牛肉
木瓜 - 入面有D養份對1歲以下BB唔好

產後食譜︰薑醋

材料︰
泥薑、甜醋、黑糯米醋、豬手、雞蛋、瓦煲

份量 (10人)︰
10斤甜醋，5斤薑，1斤黑糯米醋，10-15隻蛋(隨意)，2隻豬手(隨意)
以上材料用上一個 8公升瓦煲是剛好夠盛

小撇步︰
【瓦煲】
- 新瓦煲應用水浸過夜，然後再用
 - 瓦煲的容量，5斤薑及5斤醋最小也要用10斤瓦煲 (未計豬腳及雞蛋)
- 不用瓦煲，也可用玻璃煲的，千萬不要用金屬煲
【薑】
- 建議選粗壯而表面乾身的薑
- 婦女產後補身應用老薑
- 刮薑時薑用小刀去皮後，用水(或鹽水)冲淨，分切小塊， 拍裂小許，晒乾至爽身 (放在陰涼的地方吹乾；如家裏環境不許可，則用小量油、鹽於鑊中慢火煎乾)，備用
- 每斤薑最少要一斤甜醋才能浸過面
- 薑皮留給婦女坐月時煲水抹身驅風
【甜醋】
- 可用八珍、大孖醬園 (大孖腐乳醬料公司 ~ 觀塘祟仁街33號舖地下 2342-6378)

【黑糯米醋 】

- 如果喜歡吃酸一點去平衡豬手的油膩感，可以加入黑糯米醋去煲，份量是 10斤甜醋對 1斤黑糯米醋

【豬手】

- 每隻可開 4-6件

- 豬手多肉而豬腳多皮，提供了足夠的膠質；豬腳硬硬的也不好吃

- 去豬肉檔買新鮮的才好，就只有供應新鮮豬肉的檔口才會有豬手賣，買時囑肉檔幫忙燒淨豬毛及斬件

- 豬手要刮毛 (如有的話)

- 但豬手/豬腳則不能久放，最多幾天，豬腳浸醋 4-5天的口感最佳

- 斬件的豬手要先汆水去油；先汆水 (放入滾水中，拖水20分鐘，去血水) 後沖凍水，再用清水烚一小時至腍身，備用 

【雞蛋】

- 選蛋白多蛋黃少的泰國蛋

- 隨個人喜好可加入鹹蛋

- 雞蛋及鹹蛋用大滾水連殼烚熟，去殼，備用 

- 做薑醋底時放雞蛋煲會變成硬到無倫的「鐵蛋」( 但越硬嘅蛋就越補，硬蛋留給產婦補身))
- 雞蛋浸醋 1-2天的口感最佳

做法 - 薑醋底︰
** 產前一個月
1. 把(乾身的)薑放入瓦煲內 (怕痴底的話置一竹墊於煲底)，砌好然後再加入甜醋，開中火(文火)煲滾 (太大火會將瓦煲煮裂)
2. 煲滾後，調至小火，繼續煲 45-60分鐘然後熄火放涼
** 記緊不要再開蓋 (可用紅紙封住)，存放係陰涼地方 (可以放入雪櫃)
** 不要隨便攪動
** 不要加水，調味只可加黑糯米醋
** 秋涼或冬天可 7-10天再開煲一次，夏天每 5-7天再煲滾一次
** 用細火煲，滾後15分鐘立即熄火
** 如煲次數太多，水份及酸味揮發，薑醋會愈煲愈甜，此時可加入黑糯米醋 (比例10:1 或調至個人口味，重新煲滾即可食用


做法 - 豬手+雞蛋︰
** 豬手同蛋都係食得先落，因為豬手多油，最好都係另外搵個煲分開煮，唔駛整到成煲醋油晒咁
** 大瓦煲既薑醋係每次筆完去小瓦煲之後都要煲滾，只要滾就得，唔駛煲太耐
** 大瓦煲既薑醋唔夠就再加甜醋及黑糯米醋，自行調味
1. 用少少油煮番乾d豬水，以免溝淡咗d醋
2. 放適量既醋落煲，開中小火煲滾
3. 醋煮滾後落豬手和雞蛋 (醋要浸過豬手和雞蛋)，再滾之後轉細火炆 1.5小時 (浸至雞蛋外面上色，約 3-4小時)
4. 熄火後等放涼
5. 如不是同一天食完，就每日番煲
6. 吃時可稍加熱回暖食用


食用︰
- 產婦通常生左BB之後12日 (習俗為12朝) 或惡露已經清才好食方食豬腳薑
- 12朝後家人可派薑醋，派至滿月就不再派了，但之後親友上門探訪仍時，仍可食用。
- 食完薑醋後餵母乳，若發現BB 出粒粒, 或燥底，即是BB 不太適應，那麼，暫停吃吧..


reference:  (link) (link) (link) (link) (link)

BK找到的代茶、坐月補藥

產後運動

衛生署 小冊子  (link)

楊冪 坐月補藥

陪月員工作時間表

陪月員日程參考 (8小時)

上午
買餸菜
了解產婦及嬰兒的狀況
照顧嬰兒(餵奶/掃風/更換尿片等)
準備午飯、補品或湯水
午飯

下午
替嬰兒洗澡
照顧嬰兒(餵奶/掃風/更換尿片等)
清洗嬰兒衣服及消毒奶樽
準備晚飯及湯水
清洗碗碟


工作內容

嬰兒照顧︰
餵奶、更換尿片、沐浴、清潔臍帶、清洗嬰兒衣服、清洗及消毒奶樽等

產婦護理︰
- 按產婦的體質及需要，安排合適的補身膳食，包括滋補湯水、烹煮雞酒、代茶、薑飯、薑醋等，- 協助產婦身體復元
- 協助餵哺母乳(如適用)
- 煲洗澡薑水
- 紓緩產後情緒及壓力
- 陪同覆診(如需要)

教授技巧︰
與新手父母、僱主家人及外傭分享育嬰技巧及心得

簡單家務︰
- 處理簡單家務，如清理膳後碗碟
- 代購食材(如需要)

＊  陪月員的工作不包括大型家居清潔，例如抹窗、清洗抽油煙機、洗廁所和廚房等。如僱主有特別的工作要求，請與陪月員磋商，並於合約內清楚列明。
＊  如需陪月員購物或買餸菜，購物時間將計算在工作時間內。期間所涉及的車費及購物開支，陪月員會實報實銷，僱主需於即日繳付陪月員。



http://www.erb.org/smartbabycare/tc/Post-natal-Care/Service-Scope.php

同昌海味︰坐月要買甚麼海味雜貨

http://tungcheong.blogspot.hk/search/label/%E5%9D%90%E6%9C%88%E6%B5%B7%E5%91%B3

Yoko Tsang︰從懷孕到BB都合用的Body Oil

http://yokotsang.blogspot.hk/2014/05/bbbody-oil.html

產後進補宜與忌

http://she.com/health/women-health/2014/05/%E7%94%A2%E5%BE%8C%E9%80%B2%E8%A3%9C%E5%AE%9C%E8%88%87%E5%BF%8C/5379972f724f3